Qué país que aspire a incorporarse a las naciones desarrolladas del mundo no invierte en educación?, no cabe en ninguna cabeza que una nación con criterio y respeto por sus ciudadanos descuide un área tan vital como esta. Y es precisamente esto lo que está haciendo la República Dominicana, país cuyo gobernante tanto se ufana en los foros internacionales de pintar como un Nueva York chiquito.

Es una vergüenza y un acto inhumano que en la República Dominicana todavía se produzcan intoxicaciones con la administración del desayuno escolar. ¿Cómo puede ser posible que cada año tengamos el mismo problema, con las únicas variantes que cada vez es mayor la cantidad de escolares que resultan afectados y más descabelladas las excusas que las autoridades educativas dan a la sociedad para justificar la situación.

¿Es que la RD no tiene un Presidente que se duela de ella y decida buscar una solución a este problema, que tanta preocupación lleva a la familia? ¿O es que las autoridades no han contemplado, aunque sea por un momento, ofrecer diariamente otro tipo de alimento que no sea leche y un bizcocho? . Pareciera que decidieron obviar los consejos de los expertos en nutrición, que destacan la importancia de una dieta variada en una comida tan importante como lo es el desayuno, sobre todo en los menores.

Sería bueno que se contemplara la opción de darles a los escolares un desayuno balanceado y fresco, preparado en su mismo entorno, medida que, además, de acabar de seguro con las intoxicaciones, aportaría una gran fuente de empleos a muchas personas en todo el país y así se dejaría de beneficiar a solo unos cuantos como hasta ahora se hace.
Sandra Guzmán es periodista
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