Las autoridades no pueden permitir que, además de los aumentos de precios ineludibles por alzas locales y foráneas en insumos y costos de producción, los consumidores también tengan que ser víctimas de abusivos incrementos que son producto de la especulación.

Eso es lo que aparentemente ocurre en estos momentos con los precios del arroz, que tiene distintas cotizaciones en una misma categoría de calidad, entre las que figura la llamada premium.

De todas las alzas esta es la que más ha irritado a la población y es comprensible, porque se trata del cereal de mayor consumo y emblemático en la denominada “bandera nacional”, que en el lenguaje culinario vernáculo se refiere a la dieta de arroz, habichuela y  carne.

La presunción de que hay de por medio un mecanismo especulativo parece que tiene asidero, debido a que los molineros han asegurado, con datos precisos, que están vendiendo el producto a RD$16.45 la libra.

Por esa razón no se explican por qué en el comercio se vende hasta RD$25.00 la libra, aun asumiendo las ganancias que obtienen los intermediarios. ProConsumidor tiene por delante una tarea y es de esperar que actúe con la firmeza esperada.